Dưới đây là một số thực phẩm bổ não vì những gì quý bà ăn có thể ảnh hưởng đến việc học tập của chị em, đặc biệt là vào thời điểm những kỳ thi quan trọng đến gần.
Cá:
Cá trích, cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá bơn, cá cơm, cá mòi… là nguồn phong phú a xít béo omega-3, vốn là các thành phần chính của não, võng mạc và mô thần kinh.
Cá hồi tốt cho não
Cá hồi - Ảnh: Hạ Huy
Theo trang tin mensjournal.Com, nhiều tìm hiểu chỉ ra rằng a xít béo omega-3 tăng năng lượng, nâng cao khả năng học tập, cải thiện kỹ năng giải quyết vấn đề, và tăng khả năng ghi nhớ, sự tập trung cũng như tăng cường thông tin liên lạc giữa các tế bào não.
Đậu nành:
Thực phẩm được làm từ đậu nành như sữa đậu nành và đậu phụ rất giàu choline, lecithin và isoflavone.
Choline đã được chứng minh tác động tích cực phát triển não bộ, làm chậm mất trí nhớ. Lecithin giúp đề phòng các mảng bám tích tụ trong não. Và isoflavone giúp cải thiện chức năng nhận thức, ghi nhớ...
Rau họ cải và các loại rau xanh khác:
Mẹ của quý bà có lý do chính đáng khi buộc phụ nữ phải ăn bông cải xanh. Cải bắp, cải xoăn, củ cải, súp lơ xanh, cải lá xanh, súp lơ, củ cải, cải bó xôi, cải xanh và xà lách xoong đều giúp duy trì bộ nhớ.
Các loại rau củ khác có công dụng bổ não là hành tây, ớt đỏ, rau diếp, cà rốt, măng tây, đậu bắp, nấm, bông cải xanh và rau mầm.
Các loại hạt:
Giàu vitamin E, B6, folate, a xít béo omega-3, omega-6 và chất chống ô xy hóa, các loại hạt giúp tăng sức mạnh não bộ và cải thiện tâm trạng. Ăn các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, quả óc chó, quả phỉ, đậu phộng, quả hồ đào giúp trí não sắc bén.
Ngũ cốc nguyên hạt:
Ngũ cốc nguyên hạt giúp tăng trí nhớ
Bột yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt giúp cải thiện trí nhớ - Nguồn: Shutterstock
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, mầm lúa mì… chứa nhiều những dưỡng chất có tác dụng kích thích não như folate, giúp tăng lưu lượng máu đến não, vitamin B6 giúp cải thiện trí nhớ.
Đậu:
Bộ não cần đường glucose để hoạt động, và vì não không tự chiết xuất nên phải bổ sung từ các nguồn khác. Giàu chất chống ô xy hóa, chất sắt và các chất dinh dưỡng khác, đậu giúp ổn định lượng đường trong máu.
Đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ và một loạt các loại đậu khác giúp cung cấp năng lượng đối với não.
Cà ri:
Gia vị món ăn phương Đông này tốt đối với bộ não của đàn bà vì chứa thành phần quan trọng là nghệ. Các chất curcumin có nhiều trong củ nghệ giúp loại bỏ các mảng bám gây hại tích tụ trong não.
Trứng:
Là nguồn giàu vitamin B và lecithin, trứng cung cấp các chất a xít béo thiết yếu đối với não. Lòng đỏ trứng rất giàu choline, chất tốt đối với não, giúp cải thiện trí nhớ.
Thực phẩm giàu can xi:
Sữa chua, phô mai, sữa và các thực phẩm giàu can xi giúp cải thiện chức năng của dây thần kinh.
Các loại thức ăn giàu chất sắt
Thiếu sắt đã được chứng minh là nguồn gốc phổ biến nhất gây thiếu tập trung, giảm sự thông minh và làm chậm quá trình tư duy.
Chất sắt là cần thiết để cung cấp khí ô xy đối với não để não tiếp tục hoạt động bình thường. Các loại thịt đỏ và gan là những nguồn bổ sung chất sắt tốt nhất.
Nước:
Gần ba phần tư của bộ não là nước nên bổ sung chất lỏng cho não là cần thiết vì giúp não hoạt động trơn tru.
Khi mất nước xảy ra, não giải phóng các hormone cortisol làm co các nhánh trong não phụ trách việc lưu trữ thông tin. Điều này làm giảm năng lực ghi nhớ của não bộ.
Cortisol cũng sản xuất ra adrenaline gây ảnh hưởng đến chức năng tâm thần và nhận thức. Hãy bảo đảm rằng chúng ta uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày để giữ đối với bộ não của chúng ta hoạt động tốt.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét